Az L-glutation az emberi szervezetben kétféle formában létezik: az egyik redukált L-glutation, a másik pedig egy oxidált L-glutation.
A glutation, más néven glutation vagy glutation, egy tripeptid, amely glutaminsavból, ciszteinből és glicinből áll. A sav -karboxilcsoportja a cisztein aminocsoportjából áll, és a molekulában lévő cisztein-szulfhidril-csoport a vegyület fő funkciós csoportja. Az állati sejtekben antioxidánsként a vízzel teli sejtekben található, és megvédi a DNS-t az oxidációtól.
A glutation, egy antioxidáns, amely magában az emberi szervezetben létezik, valódi szabad gyökök "begyűjtője", amely képes csökkenteni az oxidatív stressz okozta károkat. Főleg három aminosavból áll: glutaminból, ciszteinből és glutationból. aminosav.
A sejtekben a glutation két formában létezik: redukált L-glutation (GSH) és oxidált (GSSG). Amint az a következő szerkezeti képletből látható, az oxidált glutation valójában két redukált molekula az S atomban. együtt kombinálva.
The ratio of GSH to GSSG determines the redox state of cells. The GSH/GSSG ratio of healthy cells in resting state is >100, míg oxidatív stressz hatására a sejtek aránya 1-10-ra csökken.
Az emberi szervezet glutationszintjét számos tényező befolyásolja, beleértve az étrendet, a környezeti toxinokat, a stresszreakciókat stb., és szintje is csökken az életkorral.
A redukált L-glutation egy kis molekulájú peptid, amely nagy mennyiségben létezik élő szervezetekben, különösen a májsejtekben. Védi a májsejt membránokat és elősegíti a májenzimek aktivitását. A Chemicalbook számos mérgező vegyszerrel kombinálva méregteleníti a hatást. Jó gyógyító hatása van májkárosodásra, májzsugorodásra és más, gyógyszermérgezés, alkoholizmus és egyéb okok által okozott betegségekre.
Az oxidált l-glutationt úgy állítják elő, hogy a redukált glutationt hidrogén-peroxiddal lúgos körülmények között oxidálják.
